Вот теперь точно стало ясно, что наступила осень! В Амур зашла кета и сразу же появилась на торговых прилавках нелегальных перекупщиков. В прошлые года они привозили рыбу на точки целыми машинами и спокойно реализовывали её от рассвета до заката. Сейчас стали осторожнее, чтобы не попасть на крючок к правоохранительным органам. Подвезут несколько ящиков и тут же автомобиль уезжает. В таком случае, если и попадёшься, то штрафанут за тот объём, что находится рядом, а остальное можно продать в другом месте.
Спрос на рыбу есть и он огромен! Товар разлетается как горячие пирожки, хотя один хвост стоит совсем не маленьких денег и составляет в среднем 700 руб.
Цены на кету на точках в районе Южного микрорайона Хабаровска на 6 сентября 2021 года:
- потрошеная самка - 180 р/кг;
- непротрошеная самка с икрой - 350 р/кг;
- самец - 200 р/кг.
Какая бы не была стоимость, мы всегда покупаем несколько хвостов. Молоки и часть рыбки съедаем сразу в охотку, а остальное разделываем на пласты, убирая головы, плавники, хребты и замораживаем на зиму. Сегодня заложили в закрома первую небольшую партию.
Комментариев нет:
Отправить комментарий